El señor Ilarioperezgarcia fundó Taqueriagalindo hace aproximadamente 5 años para generar ingresos para su familia. Inicialmente vendía barbacoa pero cambió el producto principal a bisteck debido a mayores ventas. Actualmente ofrece tacos de bisteck en Calle Guanajuato # en la colonia Las Brisas los sábados de 7:00 a.m. a 12:00 p.m. y los domingos de 7:00 a.m. a 2:00 p.m.